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Domaine Fradon - Vieux Blanc
 
DOMAINE FRADON

Domaine Fradon - Vieux Blanc

 
Degré 17.5°
Contenance 75 cl
Âge Vieux Pineau des Charentes
Couleur de robe Blanc
Cépages 100 % Ugni Blanc
Autres informations Référencé au guide hachette 2017
 
Tarif à la bouteille : 22,00 € TTC
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Quantité :
 
 
 
Le mot du vigneron

Robe brillante, d'un or ambré soutenu. Le boisé souligne le premier nez, puis des senteurs plus légéres et délicates se révèlent comme la pêche et l'abricot séché. La bouche se montre douce, ample, ronde, riche sans lourdeur, centrée sur les fruits secs, le pruneau et le miel.

Ce Pineau fait la renommée du domaine depuis quatres générations. Comme pour le Cognac, la part des anges a produit son effet… À déguster avec du foie gras, du fromage ou bien sur un dessert tel une tarte aux Reines-Claudes.

 
 
Le
domaine
 

DOMAINE FRADON

Notre domaine se situe en Charente-Maritime, au cœur du vignoble de Cognac, ville située à 30 kilomètres de la propriété. Nous sommes à 5 kilomètres au nord de Jonzac, ville bien connue pour ses thermes troglodytiques. Notre vignoble, d’une surface de 37 hectares, est classé en Petite Champagne 2ème Cru Classé du Cognac.

Le vignoble de Cognac bénéficie de l’un des plus importants ensoleillements de France. Les entrées d’air océanique viennent cependant modérer les températures. Ce qui est idéal pour la culture de la vigne, et notamment pour garder la fraîcheur et l’acidité nécessaires à nos cépages blancs destinés à la distillation.

Nos vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire du Crétacé et notre production se répartie en trois appellations :
- AOC Cognac Petite Champagne
- AOC Pineau des Charentes
- IGP Vin de Pays Charentais

L’Ugni Blanc représente la part la plus importante de nos vignes en cépages blancs soit 77 %, la Folle-Blanche 3 %, le Colombard 2 %, le Sauvignon 7 %. Nos cépages rouges se répartissent entre le Merlot 6 % et le Cabernet-Sauvignon 5 %.

 
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