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Chainier - Vieux Blanc
 
DOMINIQUE CHAINIER & FILS

Chainier - Vieux Blanc

 
Degré 18°
Contenance 75 cl
Âge Vieux Pineau des Charentes
Couleur de robe Blanc
Cépages Ugni Blanc, Colombard
Autres informations Plusieurs fois cités au Guide Hachette, dont un coup de cœur
 
Tarif à la bouteille : 22,50 € TTC
Vendu par 3 bouteilles
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Quantité :
 
 
 
Le mot du vigneron

Belle robe cuivrée. Légère pointe de rancio avec des notes d'épices et de noix. Il accompagne parfaitement le foie gras.

 
 
Le
domaine
 

DOMINIQUE CHAINIER & FILS

En plein cœur de l'appellation "Cognac", nos vignobles, remarquablement situés dans les deux crus les plus réputés, s'étendent sur 38 ha 88.

Le premier vignoble, berceau de la famille, se trouve à Arthenac, près d'Archiac en Petite Champagne. Autrefois appelé "Petite Champagne d'Archiac", le vignoble, situé à mi-coteau est exposé Sud/Sud-Ouest, est principalement planté en cépage Ugni Blanc, mais aussi en Colombard et en Merlot.

Le second vignoble, situé à Lignière Sonneville, Grande Champagne, est exclusivement plantée en Ugni Blanc.

C'est cette diversité, ajoutée à la conjonction d'un sol varié d'une richesse exceptionnelle et d'un microclimat dû à l'influence de la mer toute proche, qui donne à nos produits toute leur personnalité. Sur un sol argilo-calcaire à dominante calcaire en sous-sol, nos vignes hautes sont établies suivant la taille Guyot double.

 
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