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Brillouet - Rubis
 
Domaine & Distillerie Brillouet

Brillouet - Rubis

 
Degré 17°
Contenance 50 cl
Âge Pineau des Charentes
Couleur de robe Rouge
Cépages Merlot
 
Tarif à la bouteille : 10,00 € TTC
Vendu par 2 bouteilles
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Quantité :
 
 
 
Le mot du vigneron

Jus issu des vignes des « Côteaux de la Tour », terre sableuse à faible rendement. Le Merlot en surmaturité apporte des arômes particuliers de fruits rouges (cerises), de la rondeur, de la finesse. Il accompagne le melon et les fromages bleus. 

 

 
 
Le
domaine
 

Domaine & Distillerie Brillouet

Tout a commencé il y a fort longtemps, sur le site d'une villa gallo-romaine, au pied d'une tour du 1er siècle, longée par la voie romaine maritime.

Cette rare et mystérieuse Tour de Pirelonge qui domine les côteaux environnants du haut de ses 25 mètres, continue de veiller sur les vignes du Domaine et le paisible village de la Distillerie Brillouet. Ici, la diversité des terrains et des cépages, alliée à une recherche constante de qualité (sans engrais, faibles rendements, ...), apporte une panoplie d'arômes d'une incroyable richesse dans la production des Pineau des Charentes. Et cela fait des générations que l'on produit ici ce vin de liqueur.

Déjà en 1840, Prosper Mérimée, en découvrant la Tour pour son inscription à l'inventaire des monuments historiques, pu apprécier ce nectar familial. Et en 1945, année où le Pineau devint Appellation d'Origine Contrôlée, mais aussi du grand gel qui détruisit la majeure partie de la récolte, le grand-père de Jean-Marc transforma sa faible production en Pineau.

Il eut la bonté de laisser quelques centaines de ce précieux et merveilleux breuvage à sa descendance. Dans l’une des plus anciennes distilleries artisanales et familiales des pays du Cognac et du Pineau, venez nous rencontrer et vivre, en parcourant les musées, un surprenant et passionnant voyage dans le temps, retraçant l’histoire de la distillation, des origines à nos jours, et celle, véritable, du Cognac et du Pineau.

 
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