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F. Jobet

 

Le domaine familial Jobet est situé sur la petite commune de Macqueville à 15 kilomètres au nord de Cognac. Depuis de nombreuses générations, des hommes et des femmes s'y sont succédés pour transmettre l'amour de leur terroir à leurs descendants.
Aujourd'hui, Delphine et Séverine, soeurs jumelles toutes deux ingénieures-oenologues, s'attachent à valoriser celui-ci sous les conseils avertis de leur oncle Francis et le regard bienveillant du grand-père. Elles allient donc techniques modernes et savoir-faire des anciens pour aboutir à la production d'un Pineau des Charentes d'exception.

Les 30 hectares de vignes sont plantés majoritairement d'Ugni Blanc, mais aussi de Colombard, Montils et Sauvignon pour les cépages blancs, et Merlot et Cabernet Sauvignon pour les cépages rouges. Soucieuse d'inscrire son activité dans la durabilité, le respect des autres et de l'environnement, la famille Jobet a opté pour un mode de culture raisonné et raisonnable. Ainsi, l'utilisation des désherbants et produits phytosanitaires est limitée, au profit d'un retour au travail mécanique du sol et d'une évaluation des risques par observation des populations de ravageurs. Le domaine est d'ailleurs engagé dans la démarche de Mesures Agro-Environnementales et la Certification Viticulture Durable du vignoble de Cognac.

Au moment des vendanges, les meilleurs jus de raisins de la propriété sont assemblés à de l’eau-de-vie de l’année précédente pour produire le Pineau blanc et rosé. Ensuite, la mise sous bois étant indispensable à l’évolution du produit, ce Pineau passe plusieurs années dans de très vieux fûts et tonneaux de chêne avant d'être proposé à la dégustation. Ainsi, riche d'un stock de Vieux et Très Vieux Pineau précieusement élaboré et conservé par Francis depuis 1975, la famille JOBET vous propose une gamme complète de produits allant des Pineau Tradition blanc et rosé, aux Vieux et Très Vieux Pineau blancs et rosés. Fières de leur trésor familial, Delphine et Séverine souhaitent vous faire découvrir ici des produits d’exception de par leur âge et leur qualité : leur Vieux Pineau Rosé et leurs Très Vieux Pineau Blanc et Rosé.

 
 
F. Jobet
17 rue du Château
Bouchereau
17490 Macqueville
Téléphone : 05 46 26 64 11
Email
scea-f.jobet@orange.fr
 
 
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