| Degré | 19° |
| Contenance | 75 cl |
| Âge | Très Vieux / Extra Vieux Pineau des Charentes |
| Couleur de robe | Blanc |
| Vieillissement le cas échéant (Vieux, très vieux ou âge) | Extra Vieux |
Le mot du vigneron
La qualité Extra Vieux s'accorde un passage de 10 ans minimum en fût de chêne. Ce Pineau accompagne votre repas : foie gras en entrée, lotte en plat, un roquefort artisanal ou comté extra vieux au fromage et, pour terminer un dessert à base de chocolat ou de poire.
La Cave Jules Gautret de Saint-Sulpice-de-Royan est un haut lieu de l’élaboration et du vieillissement de pineau. L’espace d’élevage et de vieillissement des Pineau contient 31 tonneaux de grande capacité en chêne cerclés de bleu. Leur capacité varie de 25 000 à 72 000 litres. La Cave Jules Gautret détient très certainement le plus gros tonneau de vieillissement de Pineau des deux Charentes d'une capacité de 72 000 litres.
Un peu plus loin, une autre pièce abrite les barriques de vieillissement de vieux Pineau. ce « paradis » contient 351 barriques de 400 litres de pineau, dont les plus âgés datent de 1995.
L’arrêté du 17/10/2016 vient notamment préciser le cas des messages sur les sites de vente en ligne. Extrait : « L'affiche prévue par l'article L. 3342-4 du code de la santé publique pour les sites de vente de boissons alcooliques en ligne, dont l'activité est assimilé à de la vente à emporter au sens de l'article L. 3331-4 du même code, reproduit le modèle figurant en annexe 4. Le message d'information avertissant que la vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans est affiché sur les sites de vente en ligne de boissons alcooliques, sur les pages d'accueil et de paiement. Ce message ne peut être modifié, il est fixe et visible. Son contenu ne peut pas être altéré. »
