Drouet - Rouge

DOMAINE DROUET

Si les ancêtres des Drouet étaient domestiques sur le Domaine fondé en 1848, à force de travail et d’économies, ils ont pu réaliser leur rêve de devenir propriétaires de leur propre terre et ont racheté le Domaine situé à quelques kms de la ville de Cognac. Dans les années 60, Monique et Gérard Drouet achetèrent leur premier alambic et les Drouet devinrent bouilleur de cru et distillèrent la précieuse eau-de-vie.

Aujourd’hui l’entreprise familiale exploite 40 hectares de vignes et a obtenu sa certification environnementale HVE niveau 3 (liée à une production dans le respect de sa terre et de la planète). À la tête de l'exploitation, Patrick Drouet est un homme moderne de la “vieille école”, associant le meilleur des méthodes traditionnelles et des nouveaux courants. Entouré de sa femme Corinne et de toute son équipe, il se consacre à chaque étape pour parfaire la qualité des produits qui portent son nom.

Que ce soit le soin du vignoble, les vendanges, la vinification, la distillation, le mutage du Pineau, le long vieillissement en fûts de chêne, il met toute sa passion à produire des Pineau des Charentes artisanaux et aromatiques : produits en petite quantité, ses Pineau sont des produits d'exception comme l’attestent les nombreuses récompenses obtenues depuis plusieurs années.